セキ ハナレ

住宅街に佇む『大人のための隠れ家和食』。毎日の仕入れる極上素材によるコース料理と全国から集結した日本ワイン、日本酒、本格焼酎にておもてなしいたします。 【ミシュランガイド】ビブグルマンに掲載され、毎日大人の晩酌のお手伝いをさせて頂いております。
  • おまかせコース

    おまかせコース
    セキ ハナレでは、「その日最良の食材をすべて味わってもらいたい」という店主の思いが込められたコース料理を中心に提供します。 旬の食材をふんだんに使った前菜や、丁寧に引かれた出汁を用いた椀物などの逸品をご賞味ください。食事や甘味を除いた軽めのコースもございます。
  • お料理・肴

    お料理・肴
    料理に使われる食材は、山梨県小淵沢の契約農家から届く農薬不使用の野菜や、信頼の置ける業者から届けられる魚介類など、選び抜かれたものばかり。 その風味をダイレクトに味わえる逸品として昇華する。食材の状態を見てから判断するため、店主による「おまかせコース」の内容は当日に決定。時節の贅沢を存分に味わえる。
  • 銘酒・酒器

    銘酒・酒器
    セキ ハナレが食通に愛される理由の一つが、酒類の揃えです。 全国各地から揃えられた日本酒、焼酎、ワインはそれぞれ店主が味わい選び抜いた逸品ばかり。全国各地の蔵元から集めた銘酒はもちろん、福岡産の日本酒も積極的に揃えおります。 器や骨董を好む店主が蒐めた酒器で、選りすぐりの酒をじっくり味わってください。

臨場感満点のカウンター

1階は鍵型という独特の形状をしたカウンター席。調理場の臨場感を楽しめるばかりでなく、店主が集めた美しい器や骨董品をリメイクした家具が目をなごませます。 8名で貸し切り利用も可能な為、小宴にも適しております。