
銘酒・酒器
セキ ハナレが食通に愛される理由の一つが、酒類の揃えです。 全国各地から揃えられた日本酒、焼酎、ワインはそれぞれ店主が味わい選び抜いた逸品ばかり。全国各地の蔵元から集めた銘酒はもちろん、福岡産の日本酒も積極的に揃えおります。 器や骨董を好む店主が蒐めた酒器で、選りすぐりの酒をじっくり味わってください。
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お料理・肴
料理に使われる食材は、山梨県小淵沢の契約農家から届く農薬不使用の野菜や、信頼の置ける業者から届けられる魚介類など、選び抜かれたものばかり。 その風味をダイレクトに味わえる逸品として昇華する。食材の状態を見てから判断するため、店主による「おまかせコース」の内容は当日に決定。時節の贅沢を存分に味わえる。
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